Les établissements et services PEP mettent en œuvre au quotidien les valeurs républicaines de solidarité, de laïcité et de dignité de la personne. Valeurs fondatrices des PEP, elles trouvent une application concrète dans chacun des projets, des dispositifs, établissements et services PEP comme dans ses partenariats avec les pouvoirs publics et les collectivités territoriales, ainsi que dans ses relations et pratiques professionnelles avec les enfants, les jeunes, les adultes ou les familles. Les établissements existants s’adaptent aux évolutions des besoins, notamment le souhait des jeunes et de leurs familles de vivre en milieu ordinaire. En tout état de cause, les établissements et services des PEP sont créés, gérés et animés dans un esprit de laïcité et de solidarité. La loi n° 2005-102 du 11 février 2005 insiste sur l’engagement du jeune et de sa famille dans son projet de vie. Par ailleurs, la famille dispose de la liberté du choix de l’établissement ou du service médico-social.